白癜风带给患者和家庭的危害是不可估量的，大家要从身边小事做起，避免白癜风的发生。其实预防白癜风的方法很多，时令蔬菜就是预防白癜风的好帮手。　蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用，蔬菜中的营养成分全面，日常饮食中应该注意多吃蔬菜。 时令蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用，蔬菜中的营养成分全面，日常饮食中应该注意多吃蔬菜。尤其是白癜风这种疾病，健康、营养的蔬菜对预防白癜风有一定的辅助作用。那么，如何选择正确的蔬菜呢？武汉白癜风医院专家介绍说：

1.不吃形状、颜色异常的蔬菜，比如颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过；还有就是有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。

2.白癜风不吃施肥量大的蔬菜，由于化学肥料的施用量大，特别是氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。硝酸盐本身对人毒性并不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原成为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝铵，这是一种致癌物质。

3.不吃“多虫”“多药”蔬菜，在众多蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为“多虫蔬菜”；多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。平进应尽可能选少虫蔬菜。不过，在温度较低的季节，由于害虫休眠越冬，农药的喷洒也停止，这时少量食用多虫蔬菜也无妨。

武汉白癜风医院专家温馨提示：白癜风患者不应过分忌口，日常饮食可适当多吃黑豆、黑芝麻和黑木耳，如因饮食造成白癜风病情变化及时到医院进行检查就诊即可及时控制病情，生活中患者要放松心态不要过分担忧和焦虑。白癜风的预防是一个漫长的过程，白癜风的治疗过程不能只是用药物治疗，配合食疗预防才能更好的治疗白癜风。

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